Proyecto de adecuación de local para panadería, planteado desde una intervención que integra el espacio de producción en la zona de venta.

El programa se organiza en torno al obrador abierto, permitiendo la visual directa de los procesos de elaboración desde el acceso. El mobiliario expositivo se resuelve mediante estanterías de madera maciza y vitrinas ligeras que facilitan la lectura del producto sin saturar el espacio.

Los paramentos continuos en acabado mineral y el pavimento de carácter continuo unifican el conjunto, mientras que la iluminación natural desde fachada acompaña el funcionamiento diario del local. La intervención busca así una atmósfera neutra que pone en valor el producto y los procesos asociados a su elaboración.